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Reposteria
Roti gambang
Ingredientes
- 120 gramos de Agua
- 10 gramos de Canela en polvo
- 300 gramos de Harina
- 15 gramos de Leche en polvo
- 5 gramos de Levadura en polvo
- 50 gramos de Mantequilla a temperatura ambiente
- 120 gramos de Panela
- 3 gramos de Sal
- 1 al gusto de Semillas de sésamo tostado
- 1 unidades de Yema de huevo
Facilidad
Saludable
Picante
- PT1H0M 60 minutos,
- 7 Pasos
Con los ingredientes que te indico puedes preparar ocho roti gambang.
Elaboración paso a paso
- 1 Calentar el agua junto con la panela a fuego suave hasta que disuelva y dejar enfriar.
- 2 Mezclar la harina con la leche en polvo, la canela en polvo, la levadura en polvo y la sal.
- 3 Añadir la mezcla de agua y azúcar, la mantequilla y la yema de huevo y amasar hasta conseguir una masa homogénea y muy maleable.
- 4 Dividir la masa en ocho porciones y darles forma de pequeños panecillos.
- 5 Pintar con un poco de agua y espolvorear con semillas de sésamo tostadas.
- 6 Hornear a 170ºC sin ventilador durante unos 20-25 minutos.
- 7 Sacar del horno, colocar sobre una rejilla y dejar enfriar por completo.
Referencia web de esta receta
hoytenemosparacomer.blogspot.com hace 2 semanas 2024-05-17 15:59:45
