Recetas de cocina con aceite de oliva, Almendras, Caldo de pollo, cebolla, garbanzos, Guindilla, Hojas de laurel, manitas de cerdo, perejil, Pimentón dulce, sal, Tomates,

Entrantes

Crema de boniato

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Roberto 607

cebollasal

Ingredientes

600 gramos de Agua
1 al gusto de Albahaca
800 gramos de Boniato
1 unidades de Cebolla
12 unidades de Champiñones portobello
3 unidades de Dientes de ajo
1 al gusto de Nuez moscada
1 al gusto de Pimienta
1 al gusto de Sal

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Entrantes

Chutney de cebolla

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Roberto 607

cebollasal

Ingredientes

65 gramos de Azúcar moreno
500 gramos de Cebolla
2 unidades de Estrellas de anís
1 unidades de Piel de naranja
1 gramos de Pimienta
1 unidades de Rama de canela
1 gramos de Sal
125 gramos de Vinagre

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Aliños y salsas

Salsa de tomates secos

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Roberto 607

Tomates secos en aceitesalsa de soja

Ingredientes

40 gramos de Dátiles
1 cucharadas de Salsa de soja
100 gramos de Tomate pera
40 gramos de Tomates secos en aceite
2 cucharadas de Vinagre

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Veganas

Calçots con salsa romesco o calçotada

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Roberto 607

AlmendrasTomates

Ingredientes

200 gramos de Aceite
6 unidades de Almendras
6 unidades de Avellanas
2 unidades de Ñoras
12 unidades de Calçots
6 unidades de Dientes de ajo
1 unidades de Rebanada de pan
2 unidades de Tomates
100 gramos de Vinagre

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Plato Principal

Conejo a la sidra

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Roberto 607

cebollasal

Ingredientes

350 gramos de Agua
1 unidades de Cebolla
1 unidades de Conejo troceado
2 unidades de Dientes de ajo
10 gramos de Harina
20 gramos de Harina para enharinar
1 al gusto de Pimienta
8 unidades de Pimientos de Padrón
1 al gusto de Romero
1 al gusto de Sal
500 gramos de Sidra
1 al gusto de Tomillo
1 unidades de Zanahoria

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Plato Principal

Cordero con majado de almendras y pimientos

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Roberto 607

Cordero con majado de almendras y pimientos

Almendras tostadas y troceadascebolla

Ingredientes

300 gramos de Agua
50 gramos de Almendras tostadas y troceadas
1 unidades de Cebolla
850 gramos de Chuletas de pierna de cordero deshuesadas y trocea
4 unidades de Dientes de ajo
6 unidades de Granos de pimienta
50 gramos de Pan
5 gramos de Pimentón
2 unidades de Pimientos secos
2 gramos de Tomillo

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Plato Principal

Berenjenas rellenas de pollo

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Roberto 607

cebollasal

Ingredientes

2 unidades de Berenjena
1 unidades de Cebolla
2 unidades de Dientes de ajo
325 gramos de Entremuslo de pollo deshuesado
15 gramos de Harina
150 gramos de Leche
1 al gusto de Nuez moscada
1 al gusto de Pimienta
1 al gusto de Queso rallado
1 al gusto de Sal

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Postres

Cupcake de Chocolate

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Paula Gomez 1

mantequilla sin sal

Ingredientes

200 gramos de Azucar
1/2 cucharadas de Bicarbonato de sodio
60 gramos de Cacao en polvo
1 cucharadas de Extracto de vainilla
120 gramos de Harina de Trigo
2 unidades de Huevos
300 gramos de Icing sugar
0.18 litros de Leche
1/2 cucharadas de Levadura
120 gramos de Mantequilla sin sal
2 cucharadas de Vinagre blanco

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Plato Principal

Arroz meloso con calamares

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Roberto 607

salsa de tomatePerejil picado

Ingredientes

350 gramos de Arroz
600 gramos de Calamares limpios
1 litros de Caldo de pescado
2 unidades de Dientes de ajo
1 unidades de Hoja de laurel
1 al gusto de Perejil picado
100 gramos de Salsa de tomate
100 gramos de Vino blanco o vino dulce

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Plato Principal

Solomillo de cerdo al whisky

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Comeencasa 4

cebollasal y pimenta

Ingredientes

1 unidades de Ajo
1 unidades de Cebolla
1 unidades de Limón
1 al gusto de Sal y pimenta
1 unidades de Solomillo de cerdo

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Aliños y salsas

Lemon pepper

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Roberto 607

salCebolla en polvo

Ingredientes

10 gramos de Ajo en polvo
10 gramos de Cebolla en polvo
2 unidades de Piel de limón picada
10 gramos de Pimienta molida
10 gramos de Sal

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Plato Principal

Garbanzos con tomate

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Roberto 607

Garbanzos cocidoscebolla

Ingredientes

2 gramos de Azúcar
2 unidades de Cebolla
1 al gusto de Cebollino
450 gramos de Garbanzos cocidos
15 gramos de Harina
6 unidades de Tomate pera

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