Recetas de cocina con aceite de girasol, agua, Azúcar, Bicarbonato sódico, Cacao en polvo, Calabacín rallado, harina, Jengibre en polvo, leche, levadura en polvo, sal,

Entrantes

Coca de tomate

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Roberto 607

harinaaguaAzúcar

Ingredientes

50 gramos de Aceite de oliva
65 gramos de Agua
50 gramos de Atún en aceite escurrido
2 gramos de Azúcar
1 unidades de Cebolla
50 gramos de Cerveza
225 gramos de Harina
1 unidades de Huevo
1 unidades de Medio pimiento rojo
10 gramos de Piñones
250 gramos de Tomate

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Postres

Pastelitos de hojaldre rellenos de crema de melón

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Roberto 607

Pastelitos de hojaldre rellenos de crema de melón

AzúcarharinaAzúcar glass

Ingredientes

50 gramos de Azúcar
20 gramos de Azúcar glass
50 gr. unidades de Harina
2 unidades de Placas de hojaldre
250 gramos de Pulpa de melón triturada
3 unidades de Yemas de huevo

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Reposteria

Tarta de nisperos

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Roberto 607

harinaAzúcarlevadura en polvo

Ingredientes

300 gramos de Azúcar
200 gramos de Harina
3 unidades de Huevos
5 gramos de Levadura en polvo
125 gramos de Mantequilla a temperatura ambiente
400 gramos de Nisperos

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Reposteria

Cortadillos de cidra

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Roberto Perez Muñoz 348

harinaAzúcar glassAzúcar glass para espolvorear

Ingredientes

125 gramos de Azúcar glass
10 gramos de Azúcar glass para espolvorear
375 gramos de Cabello de ángel
2 gramos de Canela en polvo
500 gramos de Harina
250 gramos de Manteca de cerdo
1 unidades de Ralladura de un limón
65 gramos de Vino blanco

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Reposteria

Nevaditos

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Roberto Perez Muñoz 348

harinaAzúcarAzúcar glass

Ingredientes

50 gramos de Azúcar
5 gramos de Azúcar glass
225 gramos de Harina
100 gramos de Manteca de cerdo
60 gramos de Vino blanco

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Reposteria

Mil hojas frances

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Mauricio Perdigones 1

lecheharinaAzúcar vainillado

Ingredientes

1 unidades de Azúcar vainillado
35 gramos de Harina
1 unidades de Huevo
50 centilitros de Leche
500 gramos de Masa de hojaldre

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Plato Principal

Rosca de jamón y queso

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Roberto 607

harinaLeche templadasal

Ingredientes

30 gramos de Aceite de oliva
450 gramos de Harina
1 unidades de Huevo
225 gramos de Leche templada
7 gramos de Levadura seca instantanea
8 unidades de Lonchas de jamón serrano
150 gramos de Queso rallado
5 gramos de Sal
1 al gusto de Semillas de sesamo

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Aliños y salsas Sin gluten

Vinagreta con merluza

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Dolores 10

sal

Ingredientes

1 al gusto de Aceite de Oliva Virgen Extra
1/2 unidades de Cebolla
2 unidades de Espárragos blancos
4 unidades de Merluza
1 unidades de Pimiento verde
1 al gusto de Sal
2 unidades de Tomate maduro
1 al gusto de Vinagre

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Reposteria

Crema de café al whisky

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Roberto 607

lecheAzúcarharina

Ingredientes

100 gramos de Azúcar
50 gramos de Café líquido
30 gramos de Harina
3 unidades de Huevos
500 gramos de Leche
1 cucharadas de Whisky

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Reposteria

Tarta de higos y almendra

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Roberto 607

Azúcarharinalevadura en polvo

Ingredientes

25 gramos de Almendra laminada
175 gramos de Almendra molida
150 gramos de Azúcar
75 gramos de Harina
150 gramos de Higos
3 unidades de Huevos
8 gramos de Levadura en polvo
125 gramos de Mantequilla a temperatura ambiente
2 cucharadas de Miel
1 unidades de Ralladura de un limón
1 unidades de Ralladura de una naranja

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Reposteria

Bizcocho de almendra con higos

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Roberto 607

harinaAzúcarlevadura en polvo

Ingredientes

175 gramos de Almendra molida
175 gramos de Azúcar
175 gramos de Harina
175 gramos de Higos
3 unidades de Huevos
10 gramos de Levadura en polvo
175 gramos de Mantequilla

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Reposteria

Panecillos de aceite de oliva

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Roberto 607

harina de fuerzaAgua tibiasal

Ingredientes

35 gramos de Aceite de oliva
115 gramos de Agua tibia
200 gramos de Harina de fuerza
5 gramos de Levadura seca instantanea
1 gramos de Sal

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